GANACHE DE CHOCOLATE

Hoy receta mega fácil!!

Algunos nos habéis pedido una buena cobertura de chocolate para vuestros bizcochos que también puede serviros de relleno.

Ahí va una receta infalible:

Ingredientes

  • 100 gr de cobertura de chocolate negro
  • 100 gr de nata para montar

Elaboración

Tener el chocolate troceado en un bol

Calentar en un cazo la nata hasta que arranque a hervir

Verter la nata al chocolate y mezclar bien con unas varillas

Colocar un papel film a piel y dejarlo enfriar para que no se nos haga una especie de tela  que luego pueda traer grumo a nuestra ganache.

Una vez frío, tendrá un aspecto untuoso y sedoso, lito para extender obre vuestro bizcocho con una espátula metálica.

¡Os vais a volver ADICTOS a este relleno!

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