Llevo seis semanas confinada

Llevo confinada seis semanas… cerrando puertas de mi pasión desenfrenada y no por eso dejando de trabajar, pero… ¡cuánto echo de menos mis cachivaches!

Llevo confinada seis semanas y dan para mucho, para hacer un repaso de seis largos, duros y maravillosos años donde tantos nos habéis dado vida… como nuestro WOKI ORGANIC MARKET, un supermercado de producto orgánico y biológico con una pequeña zona degustación de producto artesano de km. 0.

Fue el primero que apostó por nuestras artesanales tartas y tras seis intensos años juntos, sigue siendo fiel a nuestros productos que son los suyos, porque con él crecimos y con él nos solapamos.

Recuerdo aquella reunión con Axel en uno de sus primeros centros en Paseo Sant Joan 110 de Barcelona, me quedé prendada del estilo de la tienda, tan… ORGANIC MARKET, con sus cajas de fruta, sus cestas, su mostrador de mármol, sus estanterías de madera a lo más almacén de pueblo con todos sus productos orgánicos acabados de llegar de la granja y los campos de cultivo, los techos altos, las lámparas de acero, su pavimento idéntico al que había en la calle, era un lugar maravilloso, amplio, tranquilo y tan auténtico.

Y cuando pienso en él, no puedo dejar de pensar en nuestra carrot cake, pues se ha convertido en nuestra Organic Carrot Tarta, la hicimos para sus cafeterías y aún seguía en ellas antes de estas seis semanas de confinamiento.

carrot cake sugarcorner

Fresca, especiada y húmeda, con su cremoso relleno de queso fresco, sus nueces troceadas y ese aromático topping de canela, difícil no acabar tomándose una porción con una de sus infusiones orgánicas o uno de sus zumos vitaminados recién hechos.

Tras seis semanas de confinamiento les echo de menos, a Nati y a Pablo, a Ana y Marisol, a Lucas, a Mario, a Linda, a Pamela y a Juanjo, a Montse y a todo el equipo que sigue dándolo todo en cada uno de los supermercados durante este loco y duro confinamiento donde están abriendo cada día.

Nuestras tartas podréis encontrarlas muy pronto de nuevo en WOKI ORGANIC MARKET de

C/Asturias 22 08012 Barcelona

Avda. Diagonal 430 08037 Barcelona

C/Ramón Turró 201 08005 Barcelona

C/Padró de la Creu 24 080034 Barcelona

Paseo Sant Joan 46 08010 Barcelona

C/Urgell 114 08011 Barcelona

C/Muntaner 467 08021 Barcelona

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