Hoy receta mega fácil!!
Algunos nos habéis pedido una buena cobertura de chocolate para vuestros bizcochos que también puede serviros de relleno.
Ahí va una receta infalible:
Ingredientes
- 100 gr de cobertura de chocolate negro
- 100 gr de nata para montar
Elaboración
Tener el chocolate troceado en un bol
Calentar en un cazo la nata hasta que arranque a hervir
Verter la nata al chocolate y mezclar bien con unas varillas
Colocar un papel film a piel y dejarlo enfriar para que no se nos haga una especie de tela que luego pueda traer grumo a nuestra ganache.
Una vez frío, tendrá un aspecto untuoso y sedoso, lito para extender obre vuestro bizcocho con una espátula metálica.
¡Os vais a volver ADICTOS a este relleno!
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